Thời gian giải quyết hồ sơ giấy phép VSATTP cho rau, củ, quả đã qua ch

29/04/2025
Phan Thị Phương Trinh

Thời gian giải quyết hồ sơ giấy phép VSATTP cho rau, củ, quả đã qua chế biến

Trong thời đại ngày nay, khi chất lượng thực phẩm và sức khỏe cộng đồng ngày càng được quan tâm, việc xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm kinh doanh sản xuất, chế biến rau, củ, quả trở nên vô cùng cần thiết. Không chỉ giúp doanh nghiệp tạo dựng uy tín với khách hàng, giấy chứng nhận còn là yêu cầu bắt buộc theo quy định pháp luật. Bên cạnh việc đăng ký giấy phép kinh doanh, Doanh nghiệp cần chú trọng đến thủ tục xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Nếu không có giấy phép hợp lệ hoặc để giấy hết hạn, cơ sở kinh doanh sẽ đối mặt với nguy cơ bị xử phạt hành chính, thậm chí bị đình chỉ hoạt động để khắc phục hậu quả.

Vậy giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh rau củ quả có thời hạn bao lâu? Hồ sơ, thủ tục xin cấp giấy chứng nhận được thực hiện như thế nào?Hãy theo dõi bài viết của HTDNV Group để biết thêm chi tiết

1. Căn cứ pháp lý

Luật An toàn vệ sinh thực phẩm số 55/2010/QH12
Nghị định số 15/2018/NĐ-CP; đối với Quy định thi hành một số điều của luật àn toàn thực phẩm
QCVN 01-09:2009 của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn; Quy định điều kiện đảm bảo ATTP cho cơ sở chế biến rau, củ, quả.

2. Thời hạn sử dụng giấy an toàn thực phẩm về sản phẩm rau, củ, quả

Giấy an toàn thực phẩm cơ sở kinh doanh rau củ quả sẽ có thời hạn 03 năm kể từ ngày cấp. Điều này có nghĩa là sau 03 năm tính từ thời điểm được cấp, chứng nhận sẽ không còn giá trị hiệu lực. Chính vì vậy, trước 6 tháng trước khi hết hạn, chủ doanh nghiệp nên lập hồ sơ để thực hiện đăng ký lại. Nếu thanh tra phát hiện giấy phép đã hết hiệu lực mà cơ sở vẫn đang hoạt động thì doanh nghiệp sẽ bị xử phạt hành chính từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng.

3. Điều kiện xin giấy an toàn thực phẩm cho sản phẩm rau, củ, quả

Để đảm bảo ATTP cho sản phẩm rau củ quả thì Bộ Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn đã ban hành QCVN 01-09:2009/BNNPTNT. Quy định điều kiện đảm bảo ATTP sẽ có

3.1 Yêu cầu về thiết kế và bố trí quá trình sản xuất và chế biến

Khu vực chế biến: Phải được bố trí hợp lý theo nguyên tắc một chiều, từ tiếp nhận nguyên liệu đầu vào → sơ chế → chế biến → đóng gói thành phẩm. Thiết kế này nhằm hạn chế tối đa nguy cơ lây nhiễm chéo và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Phân khu chức năng: Cần có sự tách biệt rõ ràng giữa khu vực sản xuất (tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến, bao gói) và khu vực phi sản xuất (kho hàng, phòng thay trang phục, nhà vệ sinh) để ngăn ngừa ô nhiễm chéo.

Trần nhà: Phải kín, sáng màu, làm từ vật liệu không thấm nước, không rạn nứt, dễ vệ sinh. Trần nhà phải tránh tình trạng đọng nước, ẩm mốc hay bám bẩn, đảm bảo vệ sinh khu vực sản xuất.

Sàn nhà: Yêu cầu bề mặt cứng, bền, không thấm nước, không trơn trượt và chịu được hóa chất tẩy rửa thông dụng mà không gây ô nhiễm thực phẩm. Sàn phải thiết kế có độ dốc phù hợp để thoát nước dễ dàng, thuận tiện cho việc vệ sinh.

Tường và góc nhà: Tường cần được làm phẳng, sáng màu, không bám bụi bẩn. Các góc nhà nên được bo tròn hoặc vát cong để tránh đọng nước và ngăn ngừa nguy cơ nhiễm bẩn, đồng thời dễ dàng vệ sinh thường xuyên.

Hệ thống chiếu sáng: Đèn chiếu sáng phải lắp màng bảo vệ nhằm phòng ngừa mảnh vỡ thủy tinh rơi vào thực phẩm trong trường hợp đèn bị vỡ.

Nguồn nước: Nước sử dụng trong quá trình sơ chế và sản xuất rau, củ, quả phải là nước sạch, đạt tiêu chuẩn nước dùng cho chế biến thực phẩm theo quy định.

Phòng thay đồ: Phải có phòng thay đồ riêng biệt, thiết kế khoa học để nhân viên thay trang phục bảo hộ trước khi vào khu sản xuất, đảm bảo kiểm soát nguồn lây nhiễm.

Nhà vệ sinh: Hệ thống nhà vệ sinh cần bố trí tách biệt với khu vực sản xuất, có đầy đủ thiết bị vệ sinh hiện đại và luôn được duy trì sạch sẽ, nhằm hạn chế nguy cơ gây ô nhiễm.

Thiết bị và vật dụng sản xuất: Các thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với rau, củ, quả trong quá trình chế biến phải làm từ vật liệu không gỉ, đảm bảo không gây phản ứng hóa học hoặc làm ô nhiễm thực phẩm.

3.2 Yêu cầu về nhân sự

Khám sức khỏe: Người tham trực tiếp vào quá trình sản xuất, sơ chế rau, củ, quả phải có giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khỏe theo quy định của Bộ Y tế . Khám sức khỏe định kỳ ít nhất 1 năm lần( khám sức khỏe theo Thông tư 14/2013/TT-BYT).

Tập huấn kiến thức: Hiện nay đã bãi bỏ việc đi học và đi thi tập huấn kiến thức tại cơ quan quản lý .Tuy nhiên chủ kinh doanh có trách nhiệm, tự tổ chức tập huấn kiến thức cho người tham gia trực tiếp vào quá trình sơ chế, chế biến rau , củ , quả để đảm bảo an toàn thực phẩm.

3.3 Yêu cầu về nguồn gốc nguyên liệu

Các nguyên vật liệu ( bao gồm rau, củ, quả; bao bì chứa đựng, chất phụ gia thực phẩm, hóa chất sử dụng trong quá trình tẩy rửa phải được kiểm tra chất lượng; nguồn gốc xuất sứ ( nới bán, nơi sản xuất). Có hóa đơn và hợp đồng mua bán, đảm bảo an toàn thực phẩm mới được đưa vào sản xuất.

Các chất phụ gia thực phẩm, hóa chất để khủ trùng, tẩy rửa... phải nằm tong danh mục được phép sử dụng và dùng đúng nồng độ theo quy định.

3.4 Quy định chất lượng an toàn đối với rau, củ, quả

Rau củ quả đảm bảo về mức giới hạn ô nhiễm. Được quy định cụ thể:

Mức giới hạn tối đa về kim loại nặng tuân thủ theo quy định tại QCVN 8-2:2011/BYT.
Mức giới hạn tối đa về vi sinh vật gây hại tuân thủ theo quy định tại QCVN 8-3:2012/BYT.
Mức giới hạn tối đa về thuốc bảo vệ thực vật và hóa chất khác tuân thủ theo Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT.

4. Hồ sơ xin giấy ATTP rau, củ, quả

Giấy đề nghị xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đã chính thức đủ điều kiện vệ sinh ATTP.
Giấy chứng nhận của việc đăng ký kinh doanh bản sao công chứng.
Bản cam kết bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm với những nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm bởi cơ sở sản xuất kinh doanh.
Danh sách nhân viên kèm theo ngày chính thức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và giấy khám sức khỏe.

a) Chuẩn bị hồ sơ

Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh bao gồm có những nội dung như sau:

Tên hộ kinh doanh, tên cửa hàng, địa chỉ địa điểm thực hiện kinh doanh, số fax, số điện thoại, thư điện tử.
Ngành, nghề trong lĩnh vực kinh doanh – kinh doanh rau củ quả.

b) Nơi tiếp nhận hồ sơ

Cá nhân, nhóm cá nhân mở cửa hàng kinh doanh tiến hành gửi giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh tới cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện.

c) Thời hạn được cấp giấy phép ATTP

Lúc tiếp nhận hồ sơ đăng ký mở cửa hàng kinh doanh, và giấy biên nhận và cấp giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh trong thời gian 5 ngày làm việc. Nếu như hồ sơ không hợp lệ, cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện phải thông báo rõ nội dung cần phải sửa đổi, bổ sung và gửi cho người thành lập kinh doanh.

5. Dịch vụ cung cấp về thủ tục pháp lý tại HTDNV Group

Với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực tư vấn giấy tờ pháp lý cho doanh nghiệp được HTDNV Group hỗ trợ thủ tục một cách nhanh chóng và đơn giản. Lợi ích khi sử dụng dịch vụ của chúng tôi:

✅Đại diện cho doanh nghiệp tiến hành các thủ tục;

✅ Tư vấn và soạn thảo hồ sơ thay đổi phù hợp với yêu cầu của khách hàng và quy định của pháp luật;

✅ Hoàn thiện hồ sơ cho quý khách hàng;

✅ Hướng dẫn doanh nghiệp thực hiện các thủ tục pháp lý phát sinh;

✅ Hỗ trợ các vấn đề pháp lý phát sinh trong quá trình hoạt động kinh doanh.

Toàn bộ bài viết về gia hạn vốn góp đầu tư. "HTDNV Group có kinh nghiệm và năng lực cung cấp các dịch vụ tư vấn liên quan đến Doanh nghiệp và đầu tư. Vui lòng tham khảo về dịch vụ của chúng tôi và liên hệ với đội ngũ Hành Trình Doanh Nghiệp Việt của chúng tôi thông qua website: www.htdnv.vn ".

Sau khi hoàn tất các thủ tục thành lập doanh nghiệp, doanh nghiệp cần thực hiện nghĩa vụ kê khai và nộp thuế định kỳ theo quy định của pháp luật. Tuy nhiên, quá trình này không chỉ đòi hỏi sự chính xác mà còn tốn nhiều thời gian và công sức. Vì thế chúng tôi luôn có đội ngũ hỗ trợ "Kê khai báo cáo thuế" với chi phí chỉ từ 500.000đ cho Quý doanh nghiệp vừa mới thành lập.

►►► Dịch vụ kế toán thuế tại HTDNV Group

HTDNV Group tự hào là đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ thuế trọn gói cho doanh nghiệp, bao gồm:

✅ Kê khai và nộp tờ khai thuế: Hỗ trợ doanh nghiệp kê khai thuế giá trị gia tăng (GTGT), thuế thu nhập doanh nghiệp (TNDN), thuế thu nhập cá nhân (TNCN) và các loại thuế khác theo quy định.

✅ Quyết toán thuế: Thực hiện quyết toán thuế cuối năm, đảm bảo số liệu chính xác, hợp lệ và giảm thiểu rủi ro bị truy thu hoặc phạt do sai sót.

✅ Tư vấn và tối ưu thuế: Đưa ra giải pháp tối ưu chi phí thuế hợp pháp, giúp doanh nghiệp giảm gánh nặng tài chính.

✅ Đại diện làm việc với cơ quan thuế: Giải quyết các vấn đề liên quan đến hồ sơ thuế, hoàn thuế, xử lý vi phạm hành chính về thuế nếu có.

►►► Với đội ngũ giàu kinh nghiệm, HTDNV Group giúp doanh nghiệp tuân thủ quy định pháp luật về thuế mà không lo lắng về các thủ tục phức tạp.

Trên đây là những nội dung cơ bản về "Thời gian giải quyết hồ sơ giấy phép VSATTP cho rau, củ, quả đã qua chế biến". Khách hàng có thể liên hệ trực tiếp HTDNV GROUP để được hỗ trợ tư vấn miễn phí.

Với quan điểm vì lợi ích cao nhất của khách hàng, chúng tôi – HTDNV GROUP xin cam kết:

👉	Không phát sinh thêm bất kỳ chi phí nào khi sử dụng dịch vụ.
👉	Hỗ trợ trọn gói thủ tục, hồ sơ.
👉	Đảm bảo thời gian hoàn thành hồ sơ nhanh chóng, đúng hẹn.
👉	Đảm bảo đúng những quy định pháp luật.
👉	Tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc liên quan về pháp lý khi thành lập và vận hành
👉	Đồng hành và hỗ trợ xử lý những vấn đề phát sinh.