• Mail: htdnv247@gmail.com
  • 0909 206 247 - 089 883 5656

Công nghệ sản xuất trà thảo mộc có những điều kiện gì? Đây là vấn đề doanh nghiệp cần xác định trước khi đầu tư cơ sở và đưa sản phẩm vào kinh doanh. Bên cạnh công nghệ sản xuất phù hợp, cơ sở còn phải đáp ứng các yêu cầu về ATTP và điều kiện pháp lý liên quan. HTDNV Group sẽ tổng hợp chi tiết các quy định cần lưu ý trong bài viết sau.

Công nghệ sản xuất trà thảo mộc có những điều kiện gì?

I. Căn cứ pháp lý

  • Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12;
  • Nghị định 15/2018/NĐ-CP;
  • Nghị định 43/2017/NĐ-CP;
  • Nghị định 168/2025/NĐ-CP.

II. Điều kiện cần để sản xuất trà thảo mộc

Điều kiện cần để sản xuất trà thảo mộc

1. Điều kiện pháp lý và thủ tục

  • Có giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh ngành nghề sản xuất thực phẩm.
  • Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP (trừ một số trường hợp hộ gia đình sản xuất nhỏ lẻ theo quy định).
  • Hoàn tất thủ tục kiểm nghiệm mẫu trà và nộp bản tự công bố sản phẩm trước khi bán ra thị trường.
  • Nhãn mác bao bì đầy đủ thông tin xuất xứ, thành phần, hạn sử dụng.

>>> Xem thêm: Hồ sơ, thủ tục đăng ký giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP)

2. Điều kiện cơ sở vật chất và trang thiết bị

  • Xây dựng ở khu vực cách xa nguồn ô nhiễm, thiết kế theo nguyên tắc một chiều (từ khu nguyên liệu đến thành phẩm).
  • Dùng máy móc làm từ vật liệu không gỉ, dễ vệ sinh như máy sấy khô/tủ sấy, máy nghiền, máy trộn, và máy đóng gói kín khí.
  • Nước dùng trong sơ chế phải đạt chuẩn nước sinh hoạt, an toàn vệ sinh.

3. Điều kiện nguyên liệu và nhân sự

  • Thảo mộc đầu vào (hoa, lá, rễ, hạt) phải có xuất xứ rõ ràng, không chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật hay hóa chất độc hại.
  • Kho chứa thông thoáng, chống ẩm mốc, côn trùng và ánh sáng trực tiếp.
  • Người trực tiếp tham gia sản xuất phải được khám sức khỏe định kỳ và tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm.

⚠️ Lưu ý: Cơ sở sản xuất trà thảo mộc cần đồng thời quan tâm đến điều kiện pháp lý, cơ sở vật chất, nguyên liệu và nhân sự để bảo đảm yêu cầu an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất.

>>> Xem thêm: Dịch Vụ Làm Công Bố Mỹ Phẩm Chuyên Nghiệp, Phí Trọn Gói

III. Quy trình sản xuất trà thảo mộc tiêu chuẩn, đảm bảo an toàn

▶ Bước 1. Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

  • Thảo mộc được lựa chọn có nguồn gốc rõ ràng, đạt yêu cầu chất lượng, sau đó làm sạch để loại bỏ đất, cát, bụi bẩn và tạp chất.
  • Tùy từng loại nguyên liệu có thể thực hiện cắt, thái, tách lá, bóc vỏ hoặc tách hạt.

▶ Bước 2. Sấy khô và xử lý nguyên liệu

  • Nguyên liệu sau sơ chế được sấy bằng phương pháp phù hợp như sấy nhiệt hoặc sấy lạnh để kiểm soát độ ẩm.
  • Tùy sản phẩm, thảo mộc có thể được xử lý nhiệt hoặc áp dụng biện pháp kiểm soát vi sinh phù hợp nhằm bảo đảm ATTP.

▶ Bước 3. Nghiền và phối trộn

  • Thảo mộc sau khi sấy được nghiền hoặc cắt nhỏ theo yêu cầu.
  • Nếu sản phẩm gồm nhiều loại thảo mộc, các nguyên liệu được cân và phối trộn theo công thức đã xác định.

▶ Bước 4. Đóng gói

Trà sau phối trộn được đóng gói bằng bao bì phù hợp, có thể ở dạng túi lọc, túi nhỏ hoặc dạng bao gói khác. Công đoạn đóng gói cần bảo đảm vệ sinh và hạn chế nhiễm chéo.

▶ Bước 5. Kiểm tra chất lượng và đưa ra thị trường

Sản phẩm sau đóng gói được kiểm tra các chỉ tiêu chất lượng và ATTP theo yêu cầu. Chỉ sản phẩm đáp ứng các yêu cầu áp dụng mới được lưu thông và phân phối trên thị trường.

>>> Xem thêm: Hồ sơ và thủ tục tự công bố sản phẩm chi tiết nhất

IV. Quy trình tự công bố sản phẩm trà thảo mộc

Quy trình tự công bố sản phẩm trà thảo mộc

▶ Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Chuẩn bị bản tự công bố sản phẩm trà thảo mộc, kèm phiếu kết quả kiểm nghiệm và các tài liệu theo quy định.

▶ Bước 2: Thực hiện tự công bố

  • Đăng tải bản tự công bố trên phương tiện thông tin đại chúng, trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết công khai tại trụ sở.
  • Nộp 01 bộ hồ sơ đến Cơ quan quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm do UBND cấp tỉnh phân công hoặc phân cấp tiếp nhận hồ sơ tự công bố sản phẩm.

▶ Bước 3: Đưa sản phẩm ra thị trường

Ngay sau khi thực hiện tự công bố, tổ chức, cá nhân được phép sản xuất, kinh doanh trà thảo mộc và chịu hoàn toàn trách nhiệm về chất lượng, an toàn thực phẩm của sản phẩm.

⚠️ Lưu ý: Trước khi đưa sản phẩm ra thị trường, tổ chức, cá nhân cần bảo đảm sản phẩm đáp ứng đầy đủ các yêu cầu áp dụng về an toàn thực phẩm và thủ tục tự công bố theo quy định.

>>> Xem thêm: Chi phí công bố mỹ phẩm trọn gói bao nhiêu?

V. FAQ - Câu hỏi thường gặp

1. Sản xuất trà thảo mộc có cần giấy phép không?

Có. Sản xuất trà thảo mộc bắt buộc phải có giấy phép và các thủ tục pháp lý liên quan. Các loại giấy phép và thủ tục cần có:

  • Giấy phép đăng ký kinh doanh (Hộ kinh doanh hoặc Doanh nghiệp);
  • Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất;
  • Bản tự công bố sản phẩm trà thảo mộc kèm theo kết quả kiểm nghiệm mẫu trà;
  • Đăng ký mã số, mã vạch và thiết kế nhãn mác bao bì hợp quy định.

>>> Xem thêm: Đăng ký giấy phép kinh doanh ở đâu? Chi phí bao nhiêu?

2. Có cần kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu khi sản xuất trà thảo mộc không?

Có. Nguyên liệu cần có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm chất lượng và ATTP. Doanh nghiệp nên lưu giữ hồ sơ, chứng từ liên quan để phục vụ việc truy xuất nguồn gốc khi cần.

>>> Xem thêm: Quy trình đăng ký mã số mã vạch cho sản phẩm mới nhất năm 2026

3. Trà thảo mộc sản xuất tại nhà có được bán ra thị trường không?

Có thể. Tuy nhiên, nếu sản xuất để kinh doanh, cơ sở vẫn phải đáp ứng các điều kiện về ATTP, điều kiện cơ sở sản xuất và thực hiện thủ tục phù hợp với loại sản phẩm. Trường hợp thuộc diện tự công bố thì cần thực hiện tự công bố sản phẩm trước khi lưu thông.

4. Trà thảo mộc có cần ghi nhãn sản phẩm không?

Có. Trà đóng gói để kinh doanh phải thực hiện ghi nhãn hàng hóa theo quy định, trong đó thể hiện các thông tin bắt buộc như tên hàng hóa, thành phần, khối lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng và thông tin tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm.

>>> Xem thêm: Đăng ký nhãn hiệu: Điều kiện, Thủ tục mới nhất 2026

5. HTDNV có hỗ trợ thủ tục sản xuất và công bố trà thảo mộc không?

Có. HTDNV Group hỗ trợ tư vấn trọn gói điều kiện sản xuất, hồ sơ ATTP, kiểm nghiệm và thủ tục công bố sản phẩm theo từng loại trà và mô hình kinh doanh.

Liên hệ tư vấn miễn phí

------------------------------------------------

Trên đây là những thông tin cơ bản về điều kiện cần để sản xuất trà thảo mộc mà doanh nghiệp cần lưu ý. Tùy vào loại trà, nguyên liệu và quy mô sản xuất, các yêu cầu pháp lý có thể khác nhau. Nếu cần tư vấn cụ thể theo từng mô hình sản xuất, HTDNV Group sẵn sàng hỗ trợ giải đáp và hướng dẫn thủ tục chi tiết trọn gói.

►►► Gọi ngay 0909 206 247 hoặc 089 883 5656 để được chuyên viên HTDNV tư vấn miễn phí!

Trang chủ
Danh mục
Tư vấn
Chat zalo Chat messenger Gọi hotline

Danh mục

social
Được hỗ trợ bởi Dịch